منتديات حواء الجزائر




 
المواضيع الجديدة
 
المواضيع المميزة

ركن إستفسارات وطلبات العضوات خاص بطلبات الاخوات واي استفسار يختص يالطبخ والحلويات

لحراير علموني لقريوش


إضافة رد
شجرة الإعجابات11معجبون
  • 3 أضيفت بواسطة نسمة الربيع
  • 1 أضيفت بواسطة سما ربيع
  • 5 أضيفت بواسطة hananour
  • 1 أضيفت بواسطة ام الحلوات
  • 1 أضيفت بواسطة وزني ذهب
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة # 1
قديم 08-11-2013, 11:00
الصورة الرمزية بائعة المسك
:: حواء مجتهدة ::
بائعة المسك غير متواجد حالياً
Hilfe لحراير علموني لقريوش

لبنات راني حابة نتعلم لقريوش ضروري عندي ضياف وحبيت نديرلهم لقريوش مي مانعرفلوش
وخاصة طريقة تشكيلو راني نستنا فيكم يا حراير الدزاير على بال بلي تعاونوني

رقم المشاركة # 2
قديم 08-11-2013, 11:12
الصورة الرمزية نسمة الربيع
:: حواء متألقة ::
نسمة الربيع غير متواجد حالياً
افتراضي رد: لحراير علموني لقريوش

هو عجينة البقلاوة تحليها رقيقة و تقطعي بالجرارة مستطيلات
كل مستطيل ديري فيه 3 خطوط مستقيمة فالوسط برك بلاما
توصلي للحافة و شبكيه نورمال




التعديل الأخير تم بواسطة نسمة الربيع ; 08-11-2013 الساعة 11:14
رقم المشاركة # 3
قديم 08-11-2013, 11:23
الصورة الرمزية سما ربيع
:: مشرفة ::
منتدى الهوايات والأشغال اليدوية
سما ربيع غير متواجد حالياً
افتراضي رد: لحراير علموني لقريوش

البارح حطت وحدة طريقة جديدة للقراوش تهبل شوفيها في ركن الحلويات

بائعة المسك معجب بهذا.
رقم المشاركة # 4
قديم 08-11-2013, 12:10
الصورة الرمزية بائعة المسك
:: حواء مجتهدة ::
بائعة المسك غير متواجد حالياً
افتراضي رد: لحراير علموني لقريوش

نسمة وسما شكرا حبيباتي
انا مشكلتي في طريقة تشكيلو لدرك ما فهمتش

رقم المشاركة # 5
قديم 08-11-2013, 12:31
الصورة الرمزية hananour
:: المديرة العامة ::
hananour متواجد حالياً
افتراضي رد: لحراير علموني لقريوش

هادي طريقة موضحة لوحدة حطتها
المقادير:
الكيلة المستعملة هي كاس نتاع 250مل
3كيلات فرينة
نصف كيلة نشاء
نصف كيلة سمن ذايب وبارد
صفار بيضة
رشة ملح،فاني ،م ص خميرة الحلوى
ماء+ماء الزهر
عسل وجلجلانية للتزيين
الطريقة:
نحط الفرينة مع النشاء ورشة ملح والفاني والخميرة والسمن الذايب والبارد ونفرك جيدا باليد ثم نضيف صفار البيضة ونفرك ومن الاحسن نسير الخليط في السيار هكذا نتاكدو ان ماكانش تكتلات وبعدها نلمها بالماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نشكلها كويرات ونغطيها ونخليها ترتاح
http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ناخذ كويرة نبسطها بالحلال ونرققها في الماشينة حتى الرقم ما قبل الاخير ومرة على مرة نرش شوية فقط من النشاء
http://
نطبقها كيما نعملو في العجينة المورقةالصور توضح اكثر
http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ونعاود نفوتها في الماشينة ونكرر نفس العملية وهذا لي يخلي القريوش مورق ويذوب في الفم
بعد ما نرققها نقطع بالجرارة مستطيلات كبار انا عملت العرض12سم ونقطع 24 خط بالجرارة ما تخلعوش ههههههه
http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بعدها نحسب4 خطوط ونطبق
http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ونكمل نحسب 4 خطوط ونطبق حتى نكمل ونتحصل على هذا الشكل
http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نفتحها شوية في المنتصف
http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ونقلب من الجهة العلوية فقط كما في الصورة
http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
راح نتحصل على هذا الشكل هذي الطريقة الاولى
اما الطريقة الثانية
نطبق المستطيل على اثنان
http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
ثم نعاود نطبقو على اثنان ونعاود مرة ثالثة حتى نتحصل على الشكل السابق ونشكلو بنفس الخطوات
وكل ما نشكل حبة نغطيها حتى نكمل العجينة
بعدها نقليهم في زيت يكون سخون مليح والنار ناقصة ونقلي بالحبة وكل مانحط حبة نرمي عليها الزيت بالملعقة باه تتنفخ شوفو شكلها ما احلاه
http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
بعدها نحطهم يقطرو ويبردو ثم نعسلهم في عسل مسخن مع شوية ماء الزهر لازم يكون ثقيل شوية باه القريوش يبقى مقرمش ونزين بالجلجلانية محمصة

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

شوفو شكلو رااائع والذوق اممممممممم

http://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
نتمنى يعجبكم ونشوف تطبيقاتكم

لاتي, ام الحلوات, zina31 و 2 آخرون معجبون بهذا.
اللهم اني استغفرك واتوب اليك
يارب فرجك يارب
رقم المشاركة # 6
قديم 08-11-2013, 12:45
الصورة الرمزية ام الحلوات
:: حواء الأميرة ::
ام الحلوات غير متواجد حالياً
افتراضي رد: لحراير علموني لقريوش

السلام عليكم
انا العجينة ندير 4 كيلات فرينة مع كيلة سمن وبيضة ومغرفة صغيرة خميرة القاطو وتمليها بالماء الزهر والماء
اما طريقة التشكيل كنت رايحة نجيب لك تاع ام اماني ربي يحفظها لقيت هنانور قامت بالمهمة بارك الله

ان شاء الله تنجحي فيه وتحمري وجهك قدام ضيافك

بائعة المسك معجب بهذا.
رقم المشاركة # 7
قديم 08-11-2013, 12:55
الصورة الرمزية وزني ذهب
:: طبيبة المنتدى ::
وزني ذهب غير متواجد حالياً
افتراضي رد: لحراير علموني لقريوش

و عليكم السلام و رحمة الله

جيت نعاونك سبقتني حنان نفس الطريقة اللي اعتمدها يجي رائع و مقرمش و خفيف اذا حبيتيه شوي حاكم روحو ما تطويها كالعجينة المورقة حليها اخشن شوي و قطعي مباشرة

صوريلنا تجريبك

بائعة المسك معجب بهذا.
رقم المشاركة # 8
قديم 08-11-2013, 15:08
الصورة الرمزية بائعة المسك
:: حواء مجتهدة ::
بائعة المسك غير متواجد حالياً
افتراضي رد: لحراير علموني لقريوش

شكرا حبيباتي هنانور ام الحلوات وزني دهب الله يخليكم ويحفضكم وبالتاكيد رايحة نحط الصور

رقم المشاركة # 9
قديم 08-11-2013, 16:19
الصورة الرمزية zina31
:: حواء الأميرة ::
zina31 غير متواجد حالياً
افتراضي رد: لحراير علموني لقريوش

طريقة رائعة

رقم المشاركة # 10
قديم 09-11-2013, 12:22
الصورة الرمزية لاتي
:: نجمة حواء الجزائر ::
لاتي غير متواجد حالياً
افتراضي رد: لحراير علموني لقريوش

صور رائعة

إضافة رد

لحراير علموني لقريوش


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : معطلة
المصادر : متاحة



الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 22:57.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2015, vBulletin Solutions, Inc.
Designed & Developed by 4Algeria.com
جميع الحقوق محفوظة ©2014, شبكة حواء الجزائر