منتديات حواء الجزائر




المواضيع الجديدة

التسمم الغذائي

إضافة رد
شجرة الإعجابات9معجبون
  • 5 أضيفت بواسطة ام محمد فهد
  • 1 أضيفت بواسطة *ام شهد*
  • 1 أضيفت بواسطة ام محمد فاروق
  • 1 أضيفت بواسطة د.مريم
  • 1 أضيفت بواسطة وردة بنفسجية
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
رقم المشاركة # 1
قديم 10-10-2017, 16:48
الصورة الرمزية ام محمد فهد
:: مشرفة:: منتدى الصحة والرشاقة
ام محمد فهد غير متواجد حالياً
افتراضي التسمم الغذائي






ما هو التسمم الغذائي؟



التسمم الغذائي، هو مصطلح غير طبي. حسب ما ذكر بروفيسور الطب، والإختصاصي في الأمراض التلوثية في كلية الطب في جامعة كاليفورنيا في ديفيز، الدكتور جاي سولنيك، إذ أشار بأن البكتيريا التي تواجدت في الطعام، هي التي سببت المرض. غير أن أكثر من 200 نوع من الكائنات الحية والسموم، يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.

ومن الطبيعي أن نميز بين نوعين من التسمم وهما:

-التسمم الغذائي الناجم عن تناول الأغذية، التي تحتوي على السموم، والتي تنتجها بكتيريا معينة، بعد أن لوثت الطعام وتكاثرت فيه.

-النوع الثاني، التسمم الناجم عن الأمراض، والتي تحدث بسبب تناول طعام ملوث بالبكتيريا.

أطعمة توصف بأنها " عالية المخاطر"، وهي من تسبب التسمم الغذائي، حسب ما قال الدكتور دفيد بركهارت، من المركز الطبي في جامعة إنديانا في بلومنغتون. حيث نشر مقالة علمية تتحدث عن هذا الموضوع. إذ أشار في المقالة المنشورة، بأن أطعمة "عالية المخاطر" تضم منتجات الألبان، والمأكولات البحرية النيئة، والبيض النيء، ولحم البقر، واللحم غير المطبوخ ولحوم الطيور. إذ كثيراً ما تكون بعض هذه الأطعمة ملوثة، لتصيب متناوليها بالتسمم الغذائي.

ولمعرفة ما إن كنت قد أصبت بالتسمم الغذائي، لا بد ان تظهر عليك أعراض كمؤشرات لحدوث التسمم. وبذكر أن أعراض التسمم الغذائي متنوعة، لكنها عادة ما تشمل القيء، والإسهال والام البطن. وقد يصاحب المريض ظهور الحمى، ولكن ليس دائماً، فبعض الأشخاص أحياناً قد تظهر لديهم الحمى، والبعض الاخر لا تظهر لديهم. غير أن الام البطن الناتجة عن التسمم، يمكن أن تكون خفيفة أو شديدة.

ما الذي يسبب الغثيان والقيء؟


يقول الدكتور جاي سولنيك، بجانب عدد من الخبراء، بأن البكتيريا احياناً تتهم بأنها هي المسبب للإصابة بالتسمم الغذائي. إذ علل سولنيك ذلك قائلاً: " يمكن للإنسان أن يعاني من عدم تحمل شيء معين" وعلى سبيل المثال، الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، يجدون صعوبة في هضم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب. ولمن لديهم حساسية اتجاه مادة الجلوتين Gluten لا يمكنهم تحمل القمح.

ويمكن أن يكون هناك فيروس قد أصاب المعدة أوالجهاز الهضمي، مما أحدث تهيج، وإلتهاب في المعدة والأمعاء الناجمة عن التلوث. ويقول عضو مجلس الإدارة الأكاديمية الأمريكية لأطباء الأسرة في مسيسيبي، الدكتور جيسون ديس: " أن التسمم الغذائي، والفيروسي في الجهاز الهضمي، لديهم نفس الأعراض، ولذا من الصعب التميز بين الحالتين".


كيف يمكنك معرفة الإصابة بالتسمم الغذائي؟



" في الكثير من الاحيان لا يمكن التأكد من الإصابة فعلاً بالتسمم الغذائي". هذا ما أكده الدكتور دفيد بركهارت، من المركز الطبي في جامعة إنديانا في بلومنغتون. ولكن الأطباء حاولوا جاهدين، معرفة طريقة لفحص الإصابة بالتسمم الغذائي، ومعرفة المسبب الأول للإصابة. وعلى سبيل المثال، إذا بدأت الأعراض تظهر قبل الإنتهاء من تناول وجبة الطعام، وشعرتم بعدم الراحة في المعدة، سيكون من التخمين الجيد، بأن تفترضوا أنكم مصابون بتلوث جرثومي، نتيجة تناول أطعمة ملوثة. ولكن إذا مرض فجأة كل الأشخاص الذين تناولوا الطعام من نفس المكان، فإن هذا يدلل على حدوث التسمم الغذائي.

كيف تعالج نفسك من التسمم؟

إذ أصبتم بالمرض أو الإسهال، بعد تناول أطعمة خفيفة، يمكنكم علاج أنفسكم بأنفسكم ، والإنتظار حتى تزول الأعراض، وهذا ما أكده الخبراء. إذ يمكنكم خفض درجة حرارة أجسامكم من خلال تناول المسكنات. ولكن ان كانت درجة حرارتكم عالية فينصح بالتوجه إلى الطبيب. كما يجب تجنب إصابتكم بالجفاف، والإكثار من شرب السوائل. كما ينصح بأخذ رشفات متكررة من الماء، والحساء، والصودا غير المحلاة، أو العصير المخفف بالماء.

ويمكنكم أيضا شراء محاليل لمنع الجفاف دون وصفة طبية. والتي تحتوي على المزيج الصحيح من السكر، والملح، والمواد المغذية الأخرى، والتي يفقدها الجسم في حالة الإسهال أو التقيؤ. وفي المقابل، يجب تجنب تناول المشروبات الرياضية، لعدم إحتوائها على توازن سليم من الشوارد.

10 أمور تساعدك في الحد من التسمم الغذائي في منزلك !

متى يجب التوجه الى الطبيب؟


يجب التوجه للطبيب، في حال شعرتم بالام في البطن الشديد، أو لم يتوقف القيء بعد تناول الطعام. ومن يتعرض لخطر الإصابة بالجفاف عليه زيارة الطبيب، بما في ذلك كبار السن، والاطفال، وذوي الحالات الصحية الخاصة ممن يعانون مشاكل في القلب، والأمراض المزمنة. وإذا كنتم تعانون من القيء والإسهال، بجانب شعوركم بالدوران أثناء محاولتكم الوقوف، حينها يجب زيارة الطبيب.

وهناك أسباب أخرى تستدعي التوجه الى الطبيب:

-ظهور أعراض عصبية، مثل الخدر.

-اذا أصبتم بحمى، ووصلت درجة حرارتكم 40 درجة، ولا يمكنكم تخفيض الحرارة بواسطة المسكنات.

-وجود الدم في اللعاب، أو البراز، أو القيء، والذي يستمر لأكثر من بضعة أيام.

-الإسهال الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام أو أكثر.

التسمم الغذائي هو خطر حقيقي يجابه الصحة العامة. فإن كنتم من الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض بعد رحلة، أوزيارة إلى مطعم، أو تناول الطعام المشوي، أخبروا الطبيب بذلك، ومن المهم إبلاغ وزارة الصحة، لتتمكن من فحص المطعم، أو موردي المواد الغذائية.

وقد يطلب الطبيب منكم عينة من البراز، لفهم ما هي الكائنات المسؤولة عن إحداث التسمم لديكم. وإذا أصبتم بالتلوث البكتيري، وحالتكم توصف بالخطيرة، فقد يصف لكم الطبيب المضادات الحيوية. ولكن في كثير من الأحيان، فإن الطبيب لا يقدم لكم المضادات الحيوية، لأنه يمكنكم التعافي في غضون بضعة أيام دون علاج. ومعظم أنواع التسمم الغذائي تشفى من تلقاء نفسها، ويمكنكم أن تتوقعوا حدوث الشفاء في غضون أيام قليلة.





ربي يديم الصحة عالجميع








رقم المشاركة # 2
قديم 10-10-2017, 17:12
الصورة الرمزية *ام شهد*
:: حواء مجتهدة ::
*ام شهد* غير متواجد حالياً
افتراضي رد: التسمم الغذائي

امين يارب و يديم عليك صحة
مشكورة

ام محمد فهد معجب بهذا.
رقم المشاركة # 3
قديم 10-10-2017, 18:50
الصورة الرمزية ام محمد فاروق
:: حواء مبدعة ::
ام محمد فاروق غير متواجد حالياً
افتراضي رد: التسمم الغذائي

جميل. شكرا. على. مجهود

ام محمد فهد معجب بهذا.
رقم المشاركة # 4
قديم 10-10-2017, 20:05
الصورة الرمزية د.مريم
:: مراقبة عامة ::
طبيبة المنتدى
د.مريم غير متواجد حالياً
افتراضي رد: التسمم الغذائي

ويكثر في فصل الصيف لسهولة انتشار البكتيريا

ام محمد فهد معجب بهذا.
رقم المشاركة # 5
قديم 10-10-2017, 20:43
الصورة الرمزية وردة بنفسجية
:: مشرفة ::أقسام المنتدى العام وهنا الجزائر
وردة بنفسجية غير متواجد حالياً
افتراضي رد: التسمم الغذائي

الله يحمينا

شكرااا

🌻🌻🌻

ام محمد فهد معجب بهذا.
انت يا من يقرأ توقيعي

اتمنى لك يوم موفق


رقم المشاركة # 6
قديم 10-10-2017, 20:52
الصورة الرمزية ام محمد فهد
:: مشرفة:: منتدى الصحة والرشاقة
ام محمد فهد غير متواجد حالياً
افتراضي رد: التسمم الغذائي


رقم المشاركة # 7
قديم 10-10-2017, 22:08
الصورة الرمزية إيمي
:: نجمة حواء الجزائر ::
إيمي غير متواجد حالياً
افتراضي رد: التسمم الغذائي

موضوع مهم
بارك الله فيك أم فهد

رقم المشاركة # 8
قديم 03-11-2017, 17:03
الصورة الرمزية طير الجنة
:: حواء مجتهدة ::
طير الجنة غير متواجد حالياً
7 رد: التسمم الغذائي

بارك الله فيكي

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

التسمم الغذائي


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
المراجع : معطلة
المصادر : متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتبة الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
التسمم الغذائي و الوقاية منه atika55 وصفات رجيم_ الاكل الصحي 6 26-02-2014 22:04
وسائل طبيعية لعلاج حالات التسمم الغذائي غ وهيبة منتدى العيادات الطبية 5 24-01-2014 18:29
الثوم يحمى من التسمم badra1 منتدى الصحة والرشاقة 1 06-09-2013 11:29
نصائح النظافه العامه للوقايه من التسمم الغذائى : جنه منتدى تنظيم وتنظيف البيت 6 06-04-2012 15:49

المشاركات المطروحة في منتديات حواء الجزائر تمثل رأي كاتبته فقط ولا تمثل رأي إدارة المنتدى.

الساعة معتمدة بتوقيت جرينتش +1 . الساعة الآن : 04:15.

DMCA.com Protection Status
Designed & Developed by 4algeria.com
جميع الحقوق محفوظة © 2008 - 2017, منتديات حواء الجزائر